Ko nga iwi rereke kei a ratou ake tohutao mo te tunu tunu me nga hupa ika. Ko te hukareti o te koroni Finnish he pai mo nga huihuinga motuhake me nga hakari a te hapu mo te wiki.
I te rereke ki te hupa Motuhake a Russian me etahi atu hupa ika, ka tunua te taringa ki Finnish me te kirīmi (he rereke ranei ki te waiu kawa ranei). He mea tino pai te rihi, he pai ki te reka me te reka o te reka, ahakoa he mea tino noa nga kai e whakamahia ana. Ko tenei huarahi, i te nuinga o te wa, he tikanga mo nga tikanga tuku iho o nga iwi o te raki me te kai Finnish, i roto i te waa.
Te tunu tunu i Finnish mai i te paraoa me te kirīmi
Kai:
- te toiora me te kaimoana - e 500 g;
- rīwai - 500 g;
- te riki - 2-4 nga wahi;
- te pata taiao (ka taea te tunu) - 20-30 g;
- kirimiri miraka taiao - 200 ml;
- pepa-pīni - 3-5 pcs.;
- rau rau - 4 pcs.
- te pupuhi - 2 nga pungarehu;
- karika - potae;
- te parsley greens;
- te tote.
Te whakarite
Mena ka whakamahia e matou te upoko me te parai, ka taataihia te hupa ki a ratou i te iti o te wai. Kuki tae noa ki te kohuatia te ika. Te tātari papiri. Ka tapahia te ika ki nga pihi, ka mahue te kiri.
Ka tapahia nga rīwai peeled ki roto i nga poraka iti, ngawari, ki te kai ranei.
Ka horoi tatou i nga riki, tapahia rawatia ana, ka haere ki te parai paraoa i roto i te pata tae noa ki te ahuareka o te hue koura.
I roto i te waahi hohonu ka maka e matou nga rīwai, ringihia te hupa (te wai ranei) me te tunu mo te 10 meneti. Ka tapiritia e matou etahi ika me nga mea kakara. Kuki mo te 5 meneti, ma te tango i te ngangau. Tāpirihia te tote, tāpirihia he riki, ka mutu i muri i te 3 meneti, ringihia i roto i te kirīmi. Kawea mai ki te whewhe ka waiho i raro i te taupoki mo te 10 meneti - me pakaru te taringa. Kua tunuhia he hupa Finnish me te kirīmi ki runga i nga papaa me nga kapu hupa me te mahi, he mea whakamaroke ki nga otaota tapatapahi me te karika. Ka taea e koe te tapiri pepa pepa pango me te tihi riki. Ki te taringa i Finnish e mahi ana matou i te taro tunu pango, ka taea e koe te mahi i te karaihe o te vodka ranei te tipu o te pata.
Ko te taringa i te Finnish mai i te pike piupiu me te kiripiri me te kirīmi
Kai:
- pika pihi te pihi ranei e 500 g;
- rīwai - 400 g;
- kāreti - 1 wahi;
- pakiaka paari - 2-3 pcs.
- te riki - 2-4 nga wahi;
- te pata taiao (ka taea te tunu) - 20-30 g;
- kirimiri miraka taiao - 200 ml;
- pepa-pīni - 3-5 pcs.;
- rau rau - 4 pcs.
- te pupuhi - 2 nga pungarehu;
- karika - potae;
- te parsley greens;
- te tote.
Te whakarite
Mai i nga upoko ka tapahia te hupa me te pupuhi, te pakari pahiri me nga mea kakara. Kuki tae noa ki te kohua katoa. Tātari me te riringi i tenei hupa i horoia, ka tapahia ki nga riki riki iti. Kuki mo te 10 meneti ka takoto i nga ika. Ko te Kuki i runga i te wera iti, ka peariki i te reo mo te 10 meneti.
I roto i te parai paraoa i te pata, ka tapatapahia e matou he riki tapatapahi me te kāreti. Ka maka e matou a Passer ki roto i te taringa, ka riringi ki te kirikiri. Kawea mai ki te whewhe ka waiho i raro i te taupoki ki te pakaru. Ka whakamahia ki nga otaota tapatapahi, te karika me te pepa pango pango.
Ko te taringa i Finnish i roto i te maha
Kai:
- himona - 400 g;
- rīwai - 3 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- Leek - 1 te kakau;
- paraoa witi - 1 tbsp. koko;
- kirimiri - 200 ml;
- pata - 50 g;
- kakara kakara - ki te reka;
- te parsley greens;
- te tote.
Te whakarite
Me tautuhi i te mahinga "Tupa" i roto i te multivarquet, ringihia ki te 1 l o te wai ka kawe mai ki te whewhe.
Ka tapahia te ika ki nga waahanga nui, me te wahi maoa o te kakau o nga riki - porohita. Ka maka e matou ki te tini me te tunu mo te 15 meneti.
Na ka tangohia e tatou te ika ka hoatu ki roto i tetahi pouaka motuhake, i muri i te iti o te wairangi, ka tukuna e tatou ki nga waahanga iti,
Ka tapahia nga karoti peeled ki roto i nga tihi, me nga rīwai - he parai ka hoatu ki te hupa ika. Kohuatia mo te 15-20 meneti, ka takoto ano nga ika. Tāpirihia te paraoa ki te kirīmi, āta pokepokehia, ka āta ringihia ki te taringa me te wahi matomato o te kakau o te papa. Kawea mai e matou ki te kaunihera e tata ana ki te pae kohua me te waiho kia whakakorea. Na kua rite te taringa i te tini .
Ki te taringa kua oti, ka tapiritia he pata, he kapi tapatapahi rawa (he pai, kaore i te mamae te karika), ringihia i runga i nga waahanga ka mahi ki te ripanga.